アメリカのキッチンでオーブンを使う際にBakeとBroilという英単語に直面しますよね。今回はこれらの意味や違いについて説明します。
Bakeの意味
bakeの意味は「乾燥した熱で周囲を温めて焼く」ことです。
主にケーキやクッキーをオーブンで焼くときに使う英語です。
Broilの意味
broilの意味は「直下火で焼く」ことです。オーブンの場合は直下火の代わりに赤外線（infrared radiation）を使って焼くことになります。
主にグラタンやピザなどの表面を焦がすように焼く際に使う英語です。
僕がアメリカで使用しているオーブンにもbakeとbroil機能がありますが、正直使いこなせていないですね（笑）
ビジネス英語を身に付けたい方へ
仕事の関係で英語を必要とする方に、オススメの学習プログラムがあります。
それは「SpeaKing Biz」です。
英会話ラボのTaka自身も使用していますが、ビジネス英単語・英語表現を効率的に学ぶことができます。
興味のある方は一度「SpeaKing Biz」のレビュー記事を確認してみてください。
