今や世界的に有名になった日本発祥の食べ物である「寿司（Sushi）」ですが、先日アメリカ人から面白いことを聞きました。それは、日本で一般的に食べられている寿司は、アメリカ人からはちょっと違った言い方をされているのです。
日本の寿司はTokyo Style Sushi
日本で一般的に食べられている寿司（握りの上にネタがのっているもの）はアメリカでは「Tokyo Style Sushi」と言われています。今の時代、一般的な日本人は誰も「東京寿司」なんて言わないですよね。日本人の場合は「寿司」と言えばみんなが同じスタイルの寿司を想像します。
それではアメリカ人はSushiとTokyo Style Sushiの違いをどのように認識しているのでしょうか？
アメリカにある一般的な寿司
アメリカに一般的にある寿司は、上の写真のようなロールされている寿司を指します。初めから寿司にソースが付いているので、醤油を使う必要もありません。
したがって、アメリカ人のイメージするSushiはロール寿司のことを指しており、日本的な寿司はTokyo Style Sushiと区別されているのです。
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